Perfil (CV) del personal docente investigador

Códigos UNESCO

• Elaboración del pescado
• Aroma y sabor
• Elaboración de alimentos
• Higiene de los alimentos
• Propiedades de los alimentos
• Microbiología de los alimentos
• Tecnología de alimentos. Transmisión de calor en refrigeración y congelación

Docencia UNIZAR de los últimos seis cursos

• Intensificación en el sector cárnico y del pescado. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2023-24 al curso 2024-25
• Trabajo fin de máster. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2023-24 al curso 2024-25
• Trabajo fin de grado. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2023-24 al curso 2024-25
• Tecnología alimentaria. Graduado en Veterinaria. Del curso 2022-23 al curso 2024-25
• Análisis sensorial de los alimentos. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2021-22 al curso 2024-25
• Avances y control de calidad de la carne y el pescado. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2021-22 al curso 2024-25
• Análisis físico y sensorial de los alimentos. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2019-20 al curso 2024-25
• Tecnología de la carne y del pescado. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2019-20 al curso 2024-25
• Prácticas externas. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2023-24
• Análisis químico de los alimentos. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2022-23
• Tecnología de la leche y de ovoproductos. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2022-23
• Análisis sensorial de los alimentos. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2019-20 al curso 2020-21
• Avances y control de calidad de la carne y el pescado. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2019-20 al curso 2020-21