Profile (CV) of the research teaching staff

Journal articles

• Huanca-Marca, Nancy F.; Estévez-Moreno, Laura X.; Losada Espinosa, Natyieli; Miranda-de la Lama, Genaro C. Assessment of pig welfare at slaughterhouse level: A systematic review of animal-based indicators suitable for inclusion in monitoring protocols. MEAT SCIENCE. 2025. DOI: 10.1016/j.meatsci.2024.109689
  
  
• Estévez-Moreno, Laura X.; Villarroel, Morris; Miranda-de la Lama, Genaro C. Do Mexican consumers really care about hen welfare? Understanding their attitudes, constraints and willingness to pay for cage-free eggs. FOOD QUALITY AND PREFERENCE. 2025. DOI: 10.1016/j.foodqual.2024.105292
  
  
• Miranda-de la Lama, Genaro C. Electro-thermal injuries in ruminants caused by electrical equipment during pre-slaughter operations: Forensic case reports from an animal welfare science perspective. FORENSIC SCIENCE INTERNATIONAL. 2024. DOI: 10.1016/j.forsciint.2024.111936
  
  
• Miranda-de la Lama, G. C.; Villarroel, M. Behavioural biology of South American domestic camelids: An overview from a welfare perspective. SMALL RUMINANT RESEARCH. 2023. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2023.106918
  
  
• Kannan, Govind; Miranda de la Lama, Genaro. Editorial: Management methods to enhance animal welfare and product quality. FRONTIERS IN ANIMAL SCIENCE. 2023. DOI: 10.3389/fanim.2023.1215348
  
  
• Pastrana-Camacho, Adriana P.; Estévez-Moreno, Laura X.; Miranda-de la Lama, Genaro C. What slaughterhouse workers' attitudes and knowledge reveal about human-pig relationships during pre-slaughter operations: A profile-based approach. MEAT SCIENCE. 2023. DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.109017
  
  
• Villarroel, M.; Miranda-de la Lama, G. C.; Escobar-Álvarez, R.; Moratiel, R. Fish Welfare in Urban Aquaponics: Effects of Fertilizer for Lettuce (Lactuca sativa L.) on Some Physiological Stress Indicators in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.). WATER (SWITZERLAND). 2022. DOI: 10.3390/w14060935
  
  
• Nielsen, Søren Saxmose; Alvarez, Julio; Bicout, Dominique Joseph; Calistri, Paolo; Canali, Elisabetta; Drewe, Julian Ashley; Garin-Bastuji, Bruno; Gonzales Rojas, Jose Luis; Schmidt, Christian Gortázar; Michel, Virginie; Miranda Chueca, Miguel Ángel; Padalino, Barbara; Pasquali, Paolo; Roberts, Helen Clare; Spoolder, Hans; Stahl, Karl; Velarde, Antonio; Viltrop, Arvo; Winckler, Christoph; Earley, Bernadette; Edwards, Sandra; Faucitano, Luigi; Marti, Sonia; Miranda-de la Lama, Genaro C.; Costa, Leonardo Nanni; Thomsen, Peter T; Ashe, Sean; Mur, Lina; Van Der Stede, Yves; Herskin, Mette. Welfare of pigs during transport. EFSA JOURNAL. 2022. DOI: 10.2903/j.efsa.2022.7445
  
  
• Nielsen, Søren Saxmose; Alvarez, Julio; Bicout, Dominique Joseph; Calistri, Paolo; Canali, Elisabetta; Drewe, Julian Ashley; Garin-Bastuji, Bruno; Gonzales Rojas, Jose Luis; Gortázar Schmidt, Christian; Michel, Virginie; Miranda Chueca, Miguel Ángel; Padalino, Barbara; Pasquali, Paolo; Roberts, Helen Clare; Spoolder, Hans; Stahl, Karl; Velarde, Antonio; Viltrop, Arvo; Winckler, Christoph; Earley, Bernadette; Edwards, Sandra; Faucitano, Luigi; Marti, Sonia; Miranda de la Lama, Genaro C; Nanni Costa, Leonardo; Thomsen, Peter T; Ashe, Sean; Mur, Lina; Van Der Stede, Yves; Herskin, Mette. Welfare of small ruminants during transport. EFSA JOURNAL. 2022. DOI: 10.2903/j.efsa.2022.7404
  
  
• Nielsen, Søren Saxmose; Alvarez, Julio; Bicout, Dominique Joseph; Calistri, Paolo; Canali, Elisabetta; Drewe, Julian Ashley; Garin-Bastuji, Bruno; Gonzales Rojas, Jose Luis; Gortázar Schmidt, Christian; Michel, Virginie; Miranda Chueca, Miguel Ángel; Padalino, Barbara; Pasquali, Paolo; Roberts, Helen Clare; Spoolder, Hans; Stahl, Karl; Velarde, Antonio; Viltrop, Arvo; Winckler, Christoph; Earley, Bernadette; Edwards, Sandra; Faucitano, Luigi; Marti, Sonia; Miranda de la Lama, Genaro C; Costa, Leonardo Nanni; Thomsen, Peter T; Ashe, Sean; Mur, Lina; Van Der Stede, Yves; Herskin, Mette. Welfare of equidae during transport. EFSA JOURNAL. 2022. DOI: 10.2903/j.efsa.2022.7444
  
  
• Nielsen, Søren Saxmose; Alvarez, Julio; Bicout, Dominique Joseph; Calistri, Paolo; Canali, Elisabetta; Drewe, Julian Ashley; Garin-Bastuji, Bruno; Gonzales Rojas, Jose Luis; Gortázar Schmidt, Christian; Michel, Virginie; Miranda Chueca, Miguel Ángel; Padalino, Barbara; Pasquali, Paolo; Roberts, Helen Clare; Spoolder, Hans; Stahl, Karl; Velarde, Antonio; Viltrop, Arvo; Winckler, Christoph; Earley, Bernadette; Edwards, Sandra; Faucitano, Luigi; Marti, Sonia; Miranda de la Lama, Genaro C.; Costa, Leonardo Nanni; Thomsen, Peter T; Ashe, Sean; Mur, Lina; Van Der Stede, Yves; Herskin, Mette. Welfare of cattle during transport. EFSA JOURNAL. 2022. DOI: 10.2903/j.efsa.2022.7442
  
  
• Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni; Estévez Moreno, Laura Ximena. La producción animal vista desde la ganadería de los pequeños rumiantes: Una mirada a su resiliencia, tendencias y posibilidades futuras. REVISTA FACULTAD NACIONAL DE AGRONOMIA DE MEDELLIN. 2022
  
  
• Valadez-Noriega, M.; Estévez-Moreno, L.X.; Galindo, F.; Pérez-Martínez, F.; Villarroel, M.; Miranda-de la Lama, G.C. Consequences of long-distance transport on the behavior and health of young-bulls that may affect their fitness to adapt to feedlots. LIVESTOCK SCIENCE. 2022. DOI: 10.1016/j.livsci.2022.105083
  
  
• Hernández-Aco, Rodrigo S.; Villarroel, Morris; Miranda-de la Lama, Genaro C. Geophagia in a large felid in captivity: A case report of lethal gastrointestinal impaction in a Bengal tigress (Panthera tigris tigris). JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2022. DOI: 10.1016/j.jveb.2022.01.006
  
  
• Estévez-Moreno, Laura X.; Miranda-de la Lama, Genaro C. Meat consumption and consumer attitudes in México: Can persistence lead to change?. MEAT SCIENCE. 2022. DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.108943
  
  
• Abecia, José Alfonso; Heredia, Andrea; Pérez Pe, Rosaura; Casao, Adriana; Carcangiu, Vincenzo; Mura, Maria Consuelo; Lama, Genaro Miranda de la. Polymorphisms of the melatonin receptor 1A (MTNR1A) gene affect the sexual performance of Rasa Aragonesa rams without changing their social dominance. JOURNAL OF ANIMAL BEHAVIOUR AND BIOMETEOROLOGY. 2022. DOI: 10.31893/jabb.22031
  
  
• Estévez-Moreno, L. X.; Miranda-de la Lama, G. C.; Miguel-Pacheco, G. G. Consumer attitudes towards farm animal welfare in Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Peru and Bolivia: A segmentation-based study. MEAT SCIENCE. 2022. DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.108747
  
  
• Alanis, P.J.; Miranda-de la Lama, G.C.; Mariezcurrena-Berasain, M.A.; Barbabosa-Pliego, A.; Rayas-Amor, A.A.; Estevez-Moreno, L.X. Sheep meat consumers in Mexico: Understanding their perceptions, habits, preferences and market segments. MEAT SCIENCE. 2022. DOI: 10.1016/j.meatsci.2021.108705
  
  
• León-Llanos, L. M.; Flórez-Díaz, H.; Duque-Muñoz, L. G.; Villarroel, M.; Miranda-de la Lama, G. C. Influence of temperament on performance and carcass quality of commercial Brahman steers in a Colombian tropical grazing system. MEAT SCIENCE. 2022. DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.108867
  
  
• Miranda-de la Lama, Genaro; Bermejo-Poza, R.; Formoso-Rafferty, N.; Mitchell, M.; Barreiro, P.; Villarroel, M. Long-distance transport of finisher pigs in the iberian Peninsula: Effects of season on thermal and enthalpy conditions, welfare indicators and meat ph. ANIMALS. 2021. DOI: 10.3390/ani11082410
  
  
• Miranda-de la Lama, G.C.; González-Castro, C.A.; Gutiérrez-Piña, F.J.; Villarroel, M.; Maria, G.A.; Estévez-Moreno, L.X. Horse welfare at slaughter: A novel approach to analyse bruised carcasses based on severity, damage patterns and their association with pre-slaughter risk factors. MEAT SCIENCE. 2021. DOI: 10.1016/j.meatsci.2020.108341
  
  
• Bautista-Fernández, M.; Estévez-Moreno, L.X.; Losada-Espinosa, N.; Villarroel, M.; María, G.A.; de Blas, I.; Miranda-de la Lama, G.C. Claw disorders as iceberg indicators of cattle welfare: Evidence-based on production system, severity, and associations with final muscle pH. MEAT SCIENCE. 2021. DOI: 10.1016/j.meatsci.2021.108496
  
  
• Miranda de la Lama, Genaro C. Comportamiento y bienestar de los pequeños rumiantes: Un enfoque integrativo desde las relaciones humano-animal. REVISTA FACULTAD NACIONAL DE AGRONOMIA DE MEDELLIN. 2021
  
  
• Estévez-Moreno, L.X.; Miranda de la Lama, G.C.; Villarroel, M.; García, L.; Abecia, J.A.; Santolaria, P.; María, G.A. Revisiting cattle temperament in beef cow-calf systems: Insights from farmers’ perceptions about an autochthonous breed. ANIMALS. 2021. DOI: 10.3390/ani11010082
  
  
• Villarroel M.; Miranda-de la Lama G.C.; Bermejo-Poza R.; Pérez C.; González-de Chávarri E.; Torrent F.; de la Fuente J. Effects of randomly fired underwater currents as an occupational enrichment program in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). WATER (SWITZERLAND). 2021. DOI: 10.3390/w13213057
  
  
• Losada-Espinosa N.; Estévez-Moreno L.X.; Bautista-Fernández M.; Losada H.; María G.A.; Miranda-de la Lama G.C. Integrative surveillance of cattle welfare at the abattoir level: Risk factors associated with liver condemnation, severe hoof disorders, carcase bruising and high muscle pH. ANIMAL WELFARE. 2021. DOI: 10.7120/09627286.30.4.003
  
  
• Estevez-Moreno, L.X.; Maria, G.A.; Sepulveda, W.S.; Villarroel, M.; Miranda-de la Lama, G.C. Attitudes of meat consumers in Mexico and Spain about farm animal welfare: A cross-cultural study. MEAT SCIENCE. 2021. DOI: 10.1016/j.meatsci.2020.108377
  
  
• Losada-Espinosa, N.; Estevez-Moreno, L.X.; Bautista-Fernandez, M.; Galindo, F.; Salem, A.Z.M.; Miranda-de la Lama, G.C. Cattle welfare assessment at the slaughterhouse level: Integrated risk profiles based on the animal''s origin, pre-slaughter logistics, and iceberg indicators. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE. 2021. DOI: 10.1016/j.prevetmed.2021.105513
  
  
• Miranda-de la Lama, G.C.; Gonzales-Castro, C.A.; Gutierrez-Piña, F.J.; Villarroel, M.; Maria, G.A.; Estévez-Moreno, L.X. Welfare of horses from Mexico and the United States of America transported for slaughter in Mexico: Fitness profiles for transport and pre-slaughter logistics. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE. 2020. DOI: 10.1016/j.prevetmed.2020.105033
  
  
• Valadez Noriega, Marcela; Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni. Implicaciones, tendencias y perspectivas del transporte de larga distancia en el ganado bovino. Revisión. REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS PECUARIAS. 2020. DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.4767
  
  
• Losada-Espinosa, N.; Miranda-de la Lama, G.C.; Estévez-Moreno, L.X. Stockpeople and Animal Welfare: Compatibilities, Contradictions, and Unresolved Ethical Dilemmas. JOURNAL OF AGRICULTURAL & ENVIRONMENTAL ETHICS. 2020. DOI: 10.1007/s10806-019-09813-z
  
  
• Abecia, J.A.; María, G.A.; Estévez-Moreno, L.X.; Miranda-de la Lama, G.C. Daily rhythms of body temperature around lambing in sheep measured non-invasively. BIOLOGICAL RHYTHM RESEARCH. 2020. DOI: 10.1080/09291016.2019.1592352
  
  
• Valadez-Noriega, M.; Méndez-Gómez-Humarán, M. C.; Rayas-Amor, A.; Sosa-Ferreyra, C.; Galindo, F. M.; Miranda-de la Lama, G. C. Effects of greenhouse roofs on thermal comfort, behavior, health, and finishing performance of commercial zebu steers in cold arid environments. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2020. DOI: 10.1016/j.jveb.2019.10.012
  
  
• Aguayo-Ulloa, Lorena A.; Pascual-Alonso, María; González-Lagos, César; Miranda-de la Lama, Genaro C.; Villarroel, Morris; Asenjo, Begoña; Resconi, Virginia; María, Gustavo A. Behaviour and welfare of fattening lambs supplemented with varying sizes and types of straw. JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION. 2019. DOI: 10.1111/jpn.13205
  
  
• Miranda de la Lama, Genaro C.; Pascual-Alonso, María; Aguayo-Ulloa, Lorena; Sepúlveda, Wilmer S.; Villarroel, Morris; María, Gustavo A. Social personality in sheep: Can social strategies predict individual differences in cognitive abilities, morphology features, and reproductive success?. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2019. DOI: 10.1016/j.jveb.2019.03.005
  
  
• Pulido, M. A.; Estévez-Moreno, L. X.; Villarroel, M.; Mariezcurrena-Berasain, M. A.; Miranda-de la Lama, G. C. Transporters knowledge toward preslaughter logistic chain and occupational risks in Mexico: An integrative view with implications on sheep welfare. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2019. DOI: 10.1016/j.jveb.2019.07.001
  
  
• Miranda-de la Lama, Genaro C.; Estevez-Moreno, L.Aura X.; Villarroel, Morris; Rayas-Amor, Adolfo A.; María, Gustavo A.; Sepúlveda, Wilmer S. Consumer Attitudes Toward Animal Welfare-Friendly Products and Willingness to Pay: Exploration of Mexican Market Segments. JOURNAL OF APPLIED ANIMAL WELFARE SCIENCE. 2019. DOI: 10.1080/10888705.2018.1456925
  
  
• Pascual-Alonso, M.; Resconi, V.C.; Aguayo-Ulloa, L.; Miranda-de la Lama, G.C.; Olleta, J.L.; Villarroel, M.; Acenjo, B.; Maria, G.A. Wine by-products feeding on ewe physiological traits, milk quality and the meat quality of their suckling lambs. LARGE ANIMAL REVIEW. 2018
  
  
• Valadez-Noriega, M.; Estévez-Moreno, L.X.; Rayas-Amor, A.A.; Rubio-Lozano, M.S.; Galindo, F.; Miranda-de la Lama, G.C. Livestock hauliers’ attitudes, knowledge and current practices towards animal welfare, occupational wellbeing and transport risk factors: A Mexican survey. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE. 2018. DOI: 10.1016/j.prevetmed.2018.09.023
  
  
• Losada-Espinosa, Natyieli; Villarroel, Morris; María, Gustavo A.; Miranda-de la Lama, Genaro C. Pre-slaughter cattle welfare indicators for use in commercial abattoirs with voluntary monitoring systems: A systematic review. MEAT SCIENCE. 2018. DOI: 10.1016/j.meatsci.2017.12.004
  
  
• Miranda-de la Lama, G. C.; Rodríguez-Palomares, M.; Cruz-Monterrosa, R. G.; Rayas-Amor, A. A.; Pinheiro, R. S. B.; Galindo, F. M.; Villarroel, M. Long-distance transport of hair lambs: effect of location in pot-belly trailers on thermo-physiology, welfare and meat quality. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION. 2018. DOI: 10.1007/s11250-017-1435-0
  
  
• Castelán-Ortega, O. A.; Martínez-García, C. G.; Mould, F. L.; Dorward, P.; Miranda-de la Lama, G. C.; Cruz-Monterrosa, Rosy Gabriela; Rayas-Amor, A. A. Grazing behaviour of dairy cows and body condition score associated with sward characteristics of four pasture types. EXPERIMENTAL AGRICULTURE. 2018. DOI: 10.1017/S001447971600020X
  
  
• Pulido, Miguel A.; Mariezcurrena-Berasain, María A.; Sepúlveda, Wilmer; Rayas-Amor, Adolfo A.; Salem, Abdelfattah Z.M.; Miranda-de la Lama, Genaro C. Hauliers' perceptions and attitudes towards farm animal welfare could influence the operational and logistics practices in sheep transport. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2018. DOI: 10.1016/j.jveb.2017.10.004
  
  
• Rayas-Amor, Adolfo A.; Morales-Almaráz, Ernesto; Licona-Velázquez, Gustavo; Vieyra-Alberto, Rodolfo; García-Martínez, Anastacio; Martínez-García, Carlos G.; Cruz-Monterrosa, Rosy G.; Miranda-de la Lama, Genaro C. Triaxial accelerometers for recording grazing and ruminating time in dairy cows: an alternative to visual observations. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2017. DOI: 10.1016/j.jveb.2017.04.003
  
  
• Cruz-Monterrosa, Rosy G.; Reséndiz-Cruz, Verónica; Rayas-Amor, Armando A.; López, Marcos; Miranda-de la Lama, Genaro C. Bruises in beef cattle at slaughter in Mexico: implications on quality, safety and shelf life of the meat. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION. 2017. DOI: 10.1007/s11250-016-1173-8
  
  
• Romero, M.H.; Uribe-Velásquez, L.F.; Sánchez, J.A.; Rayas-Amor, A.A.; Miranda-de la Lama, G.C. Conventional versus modern abattoirs in Colombia: impacts on welfare indicators and risk factors for high muscle pH in commercial Zebu young bulls. MEAT SCIENCE. 2017. DOI: 10.1016/j.meatsci.2016.10.003
  
  
• María, G.A.; Mazas, B.; Zarza, F.J.; Miranda de la Lama, G.C. Animal Welfare, National Identity and Social Change: Attitudes and Opinions of Spanish Citizens Towards Bullfighting. JOURNAL OF AGRICULTURAL & ENVIRONMENTAL ETHICS. 2017. DOI: 10.1007/s10806-017-9700-9
  
  
• Vargas-Bello-Pérez, Einar; Miranda-de la Lama, Genaro C.; Teixeira, Dayane Lemos; Enríquez-Hidalgo, Daniel; Tadich, Tamara; Lensink, Joop. Farm animal welfare influences on markets and consumer attitudes in Latin America: the cases of Mexico, Chile and Brazil. JOURNAL OF AGRICULTURAL & ENVIRONMENTAL ETHICS. 2017. DOI: 10.1007/s10806-017-9695-2
  
  
• Pascual-Alonso, M.; Miranda de la Lama, G.; Villarroel, M.; Alierta, S.; Escós, J.; María, G.A. Spatial preferences and behavioural patterns of lambs during fattening in straw enriched pens. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA. 2015
  
  
• Aguayo-Ulloa,L.; Pascual-Alonso,M.; Olleta,J. L.; Sañudo,C.; Miranda-De,La Lama; María,G. A. Effect of a screen with flaps and straw on behaviour, stress response, productive performance and meat quality in indoor feedlot lambs. MEAT SCIENCE. 2015. DOI: 10.1016/j.meatsci.2015.02.008
  
  
• Pinheiro, R.S.B.; Jorge, A.M.; Miranda-de la Lama, G.C.; Souza, H.B.A. Manejo pré-abate de ovelhas de descarte: perdas de peso corporal, qualidade da carne e comportamento animal. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA. 2015. DOI: 10.1590/1678-6786
  
  
• Pascual-Alonso,M.; Miranda-De,La Lama; Aguayo-Ulloa,L.; Ezquerro,L.; Villarroel,M.; Marín,R. H.; Maria,G. A. Effect of Postweaning Handling Strategies on Welfare and Productive Traits in Lambs. JOURNAL OF APPLIED ANIMAL WELFARE SCIENCE. 2015. DOI: 10.1080/10888705.2014.941107
  
  
• Martínez-García, Carlos Galdino; Valencia-Núñez, Keyla; Bastida-López, Jesús; Estrada-Flores, Julieta Gertrudis; Miranda-de la Lama, Genaro Cvabodni; Cruz-Monterrosa, Rosy Gabriela; Rayas-Amor, Adolfo Armando. Effect of different combinations of soybean-maize silage on its chemical composition, nutrient intake, degradability, and performance of Pelibuey lambs. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION. 2015. DOI: 10.1007/s11250-015-0898-0
  
  
• Aguayo-Ulloa, L.; Miranda de la Lama, G.; Pascual-Alonso, M.; Olleta, J. L.; Villarroel, M.; Sañudo, C.; María, G. A. Effect of enriched housing on welfare, production performance and meat quality in finishing lambs: The use of feeder ramps. MEAT SCIENCE. 2014. DOI: 10.1016/j.meatsci.2014.01.001
  
  
• Teixeira,D. L.; Miranda-De,La Lama; Villarroel,M.; Escós,J.; María,G. A. Lack of straw during finishing affects individual and social lamb behavior. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2014. DOI: 10.1016/j.jveb.2014.02.008
  
  
• Miranda-De, La Lama; Villarroel, M.; María, G. A. Livestock transport from the perspective of the pre-slaughter logistic chain: A review. MEAT SCIENCE. 2014. DOI: 10.1016/j.meatsci.2014.04.005
  
  
• Aguayo-Ulloa, Lorena A.; Villarroel, Morris; Pascual-Alonso, María; Miranda-de la Lama, Genaro C.; María, Gustavo A. Finishing feedlot lambs in enriched pens using feeder ramps and straw and its influence on behavior and physiological welfare indicators. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2014. DOI: 10.1016/j.jveb.2014.07.005
  
  
• Aguayo-Ulloa, L.; Pascual-Alonso, M.; Campo, M. M.; Olleta, J. L.; Villarroel, M.; Pizarro, D. M.; Miranda-De, La Lama; María, G. A. Effects of an enriched housing environment on sensory aspects and fatty-acid composition of the longissimus muscle of light-weight finished lambs. MEAT SCIENCE. 2014. DOI: 10.1016/j.meatsci.2014.02.017
  
  
• Pascual-Alonso,M.; María,G. A.; Sepúlveda,W. S.; Villarroel,M.; Aguayo-Ulloa,L.; Galindo,F.; Miranda-De,La Lama. Identity profiles based on social strategies, morphology, physiology, and cognitive abilities in goats. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2013. DOI: 10.1016/j.jveb.2013.05.003
  
  
• Miranda de la Lama;Sepúlveda, W. S.;Villarroel, M.;María, G. A. Attitudes of meat retailers to animal welfare in Spain. MEAT SCIENCE. 2013. DOI: 10.1016/j.meatsci.2013.05.046
  
  
• Miranda de la Lama;Pinal, R.;Fuchs, K.;Montaldo, H. H.;Ducoing, A.;Galindo, F. Environmental enrichment and social rank affects the fear and stress response to regular handling of dairy goats. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2013. DOI: 10.1016/j.jveb.2013.03.001
  
  
• Aguayo-Ulloa,L.;Miranda-de la Lama;Pascual-Alonso,M.;Fuchs,K.;Olleta,J. L.;Campo,M. M.;Alierta,S.;Villarroel,M.;María,G. A. Effect of feeding regime during finishing on lamb welfare, production performance and meat quality. SMALL RUMINANT RESEARCH. 2013. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2012.09.011
  
  
• Sánchez-Muros, M. J.; Villacreces, S.; Miranda-de la Lama, G.; de Haro, C.; García-Barroso, F. Effects of chemical and handling exposure on fatty acids, oxidative stress and morphological welfare indicators in gilt-head sea bream (Sparus aurata). FISH PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 2013. DOI: 10.1007/s10695-012-9721-2
  
  
• Miranda-de la Lama;Pascual-Alonso,M.;Guerrero,A.;Alberti,P.;Alierta,S.;Sans,P.;Gajan,J. P.;Villarroel,M.;Dalmau,A.;Velarde,A.;Campo,M. M.;Galindo,F.;Santolaria,M. P.;Sañudo,C.;María,G. A. Influence of social dominance on production, welfare and the quality of meat from beef bulls. MEAT SCIENCE. 2013. DOI: 10.1016/j.meatsci.2013.03.026
  
  
• Romero, M.H.; Uribe-Velásquez, L.F.; Sánchez, J.A.; Miranda-de la Lama, G.C. Risk factors influencing bruising and high muscle pH in Colombian cattle carcasses due to transport and pre-slaughter operations. MEAT SCIENCE. 2013. DOI: 10.1016/j.meatsci.2013.05.014
  
  
• Ortiz-Plata,C.;de Lucas-Tron,J.;Miranda-De,La Lama. Breed identity and leadership in a mixed flock of sheep. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2012. DOI: 10.1016/j.jveb.2011.07.002
  
  
• Miranda-De,La Lama;Salazar-Sotelo,M.;Pérez-Linares,C.;Figueroa-Saavedra,F.;Villarroel,M.;Sañudo,C.;Maria,G. A. Effects of two transport systems on lamb welfare and meat quality. MEAT SCIENCE. 2012. DOI: 10.1016/j.meatsci.2012.05.026
  
  
• Miranda-De,La Lama;Villarroel,M.;María,G. A. Behavioural and physiological profiles following exposure to novel environment and social mixing in lambs. SMALL RUMINANT RESEARCH. 2012. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2011.08.007
  
  
• La Miranda-de Lama,G. C.;Villarroel,M.;Campo,M. M.;Olleta,J. L.;Sañudo,C.;María,G. A. Effects of double transport and season on sensorial aspects of lamb's meat quality in dry climates. EUROPEAN PHYSICAL JOURNAL-SPECIAL TOPICS. 2012. DOI: 10.1007/s11250-011-0004-1
  
  
• Teixeira,D. L.;Miranda de la Lama;Villarroel,M.;Garcia-Belenguer,S.;Sañudo,C.;Maria,G. A. Effect of straw on lamb welfare, production performance and meat quality during the finishing phase of fattening. MEAT SCIENCE. 2012. DOI: 10.1016/j.meatsci.2012.07.009
  
  
• Miranda de la Lama;Leyva, I. G.;Barreras-Serrano, A.;Pãˆrez-Linares, C.;Sâ·nchez-Lã›pez, E.;Marãœa, G. A.;Figueroa-Saavedra, F. Assessment of cattle welfare at a commercial slaughter plant in the northwest of Mexico. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION. 2012. DOI: 10.1007/s11250-011-9925-y
  
  
• Lemos Teixeira,D..;Miranda-de la Lama, G.;Pascual-Alonso,M.;Aguayo-Ulloa,L.;Villarroel,M.;María,G. A. A note on lamb's choice for different types of bedding materials. JOURNAL OF VETERINARY BEHAVIOR. 2012. DOI: 10.1016/j.jveb.2012.06.007
  
  
• Miranda-de la Lama, G.;Sepúlveda, W. S.;Villarroel, M. ;María, G. A. Livestock vehicle accidents in Spain: Causes, consequences, and effects on animal welfare. JOURNAL OF APPLIED ANIMAL WELFARE SCIENCE. 2011. DOI: 10.1080/10888705.2011.551622
  
  
• Liste,G.;Miranda de la Lama;Campo,M. M.;Villarroel,M.;Muela,E.;Maria,G. A. Effect of lairage on lamb welfare and meat quality. ANIMAL PRODUCTION SCIENCE. 2011. DOI: 10.1071/AN10274
  
  
• Miranda-De,La Lama;Sepúlveda,W. S.;Montaldo,H. H.;María,G. A.;Galindo,F. Social strategies associated with identity profiles in dairy goats. APPLIED ANIMAL BEHAVIOUR SCIENCE. 2011. DOI: 10.1016/j.applanim.2011.06.004
  
  
• Miranda-de la Lama, G.C.;Villarroel, M.;Liste, G.;Escós, J. ;María, G. A. Critical points in the pre-slaughter logistic chain of lambs in Spain that may compromise the animal's welfare. SMALL RUMINANT RESEARCH. 2010
  
  
• Miranda-de la Lama, G.C.; Rivero, L.; Chacón, G.; Garcia-Belenguer, S.; Villarroel, M.; Maria, G. A. Effect of the pre-slaughter logistic chain on some indicators of welfare in lambs. LIVESTOCK SCIENCE. 2010. DOI: 10.1016/j.livsci.2009.10.013
  
  
• Miranda-de la Lama, G. C.; Mattiello, S. The importance of social behaviour for goat welfare in livestock farming. SMALL RUMINANT RESEARCH. 2010. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2010.01.006
  
  
• Miranda-de la Lama, Gustavo Adolfo; Villarroel, M; Olleta, J.L; Alierta, S; Sañudo, C; Maria, G.A. Effect of the Pre-Slaughter Logistic Chain on Meat Quality of Lambs. MEAT SCIENCE. 2009. DOI: 10.1016/j.meatsci.2009.07.009
  
  

Conference presentations

• Loste, A.; Álvarez, I.; Acín, C.; Alejandre, J. L.; Arruebo, M. P.; Bonastre, C.; Borobia, M.; Cebrián, G.; García, J.; García de Castro, M.; Gimeno, J.; Gómez, P.; Gracia, L.; Leciñena, P.; López, P.; López, R.; Lorán, S.; Luño, V.; Martínez, F.; Miana, F. J.; Miranda de la Lama, G. C.; Mitjana, O.; Olucha, R.; Pagán, R.; Peribáñez, M. A.; Sánchez, A. C.; Torijano, C. El Plan de Orientación Universitaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y los ODS. VETDOC. 2022
  
  
• Rivero, L.;María,G. A.;Miranda de la Lama, G.;Sañudo,C.;Olleta,J. L.;Campo,M. M.;Muela,E. Efecto De Los Dobles Transportes Sobre La Calidad Sensorial De La Carne De Corderos En Época Cálida. ITEA. PRODUCCIÓN ANIMAL. 2007
  
  

Books

• Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo. Sañudo Astiz, Carlos;Barahona Marco, Marta;Campo Arribas, Marimar;Catalán Rueda, Octavio;Guerrero Barrado, Ana;Rodrigues Magalhaes, Danielle;Olleta Castañer, José Luis;Resconi Briggiler, Virginia Celia;Guarnido López, Pablo;Maria Levrino, Gustavo Adolfo; Miranda-de la Lama, Genaro C. 2018
  
  
• Genaro C. Miranda de la Lama. Transporte y bienestar animal: un enfoque integrador. 2018
  
  

Scientific chapters

• Painful Procedures, Transport, and End-of-Life Management. Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni. THE WELFARE OF GOATS. 2024
  
  
• 15: Goat Behaviour and Welfare Applied to Handling and Transport. Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni. LIVESTOCK HANDLING AND TRANSPORT. 2024
  
  
• Caprinos domésticos. Miranda de la Lama, G.C.; Sisto, A. ETOLOGÍA APLICADA : FUNDAMENTO DEL COMPORTAMIENTO Y BIENESTAR ANIMAL. 2024
  
  
• Chapter 9: Species destined for non-traditional meat production: 2. Goats and South American domestic camelids. Miranda de la Lama, G.C.; Mamani Linares, W.; Estévez-Moreno, L.X. PRESLAUGHTER HANDLING AND SLAUGHTER OF MEAT ANIMALS. 2022
  
  
• 15: Goat Handling and Transport. Miranda de la Lama, Genaro Cvabodni. LIVESTOCK HANDLING AND TRANSPORT. 2019
  
  
• Gustavo A. María Levrino, Genaro Miranda de la Lama. Aspectos de bienestar animal en la especie ovina. OVINOTECNIA: PRODUCCIÓN Y ECONOMÍA EN LA ESPECIA OVINA : HOMENAJE AL PROFESOR ISIDRO SIERRA ALFRANCA. 2009
  
  

Projects

• Reducción de estrés en puntos críticos de la cadena productiva de carne de vacuno. Feromonas como estrategia para mejorar el bienestar de los animales y la calidad de la carne. 01/01/24 - 31/12/26
  
  
• A04_23R CAL&TEC “Calidad y tecnología de la carne y el pescado”. 01/01/23 - 31/12/25
  
  
• OPTICARN. OPTIMIZACIÓN DE LA CALIDAD CÁRNICA Y EL BIENESTAR ANIMAL A TRAVÉS DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN TODA LA CADENA DE VALOR PORCINA. 27/07/22 - 26/04/23
  
  
• OPTICARN. OPTIMIZACIÓN DE LA CALIDAD CÁRNICA Y EL BIENESTAR ANIMAL A TRAVÉS DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN TODA LA CADENA DE VALOR PORCINA. 27/07/22 - 26/04/23
  
  
• UZ2020-CIE-03: Retos emergentes de bienestar animal asociados al vacuno de carne: Identificación y desarrollo nuevos indicadores iceberg de estrés y calidad de la carne (IceBovis-Start). 01/10/20 - 30/06/22
  
  
• ACTIVIDADES DE -ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO Y APRENDIZAJE ANIMAL, DENTRO DEL PROYECTO , -BARANA TECH-. 01/09/20 - 01/09/23
  
  
• ACTIVIDADES DE -ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO Y APRENDIZAJE ANIMAL, DENTRO DEL PROYECTO, -BARANA TECH-. 01/09/20 - 01/09/23
  
  
• ACTIVIDADES DE -ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO Y APRENDIZAJE ANIMAL-, DENTRO DEL PROYECTO -BARANA TECH-. 01/09/20 - 01/09/23
  
  
• ACTIVIDADES DE -ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO Y APRENDIZAJE ANIMAL”-,DENTRO DEL PROYECTO -BARANA TECH-. 01/09/20 - 01/09/23
  
  
• ACTIVIDADES DE “ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO Y APRENDIZAJE ANIMAL” DENTRO DEL PROYECTO “BARANA TECH”. 01/09/20 - 01/09/23
  
  
• A04_20R: Calidad Y Tecnología De La Carne. 01/01/20 - 31/12/22
  
  
• DietaPYR2 / Innovaciones aplicadas a la cadena productiva pirenaica de vacuno para valorizar una carne identificable por el consumidor EFA 144/16. Cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Interreg V A España/Francia/Andorra - POCTEFA 2014-2020. 01/01/18 - 31/12/21
  
  
• GRUPO DE REFERENCIA CALIDAD Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE. 01/01/17 - 31/12/19
  
  
• OTRAC / RAZA/TERRITORIO/PRODUCTO DE LA GENETICA A LA CARNE DE CALIDAD PARA UN DESARROLLO ECONÓMICO SOSTENIBLE EN EL AREA PIRENAICA (MODELO RAZA BOVINA). 01/03/09 - 31/12/12
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A04 CALIDAD Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. 01/01/08 - 31/12/10
  
  
• AGL2005-00208 EFECTO DEL TRANSPORTE Y DE LA ESPERA PRE-SACRIFICIO SOBRE EL BIENESTAR ANIMAL Y LA CALIDAD DE LA CARNE EN CORDEROS COMERCIALES. 31/12/05 - 30/12/08
  
  

PhD supervision

• Transporte de larga distancia de bovinos de carne en México: Caracterización e impactos post-transporte en el bienestar, la salud y la productividad. Universidad Nacional Autónoma de México. Aprobada por Unanimidad. 17/03/23
  
  
• Vigilancia y evaluación post-mortem del bienestar bovino: integración, validación y asociaciones entre indicadores conocidos y emergentes en condiciones comerciales. Universidad Nacional Autónoma de México. Aprobada por Unanimidad. 31/01/23
  
  
• CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA LOGÍSTICA PRE-MATANZA Y SUS EFECTOS EN LOS TRANSPORTISTAS, EL BIENESTAR OVINO Y CALIDAD DE LA CANAL. Universidad Autónoma del Estado de México. Aprobado por Unanimidad. 06/05/19
  
  
• La oveja Chamarita: Perfiles de identidad y su relación con caracteres morfológicos, productivos, de bienestar animal y de calidad de producto, orientado al desarrollo de estrategias de producción alternativas utilizando subproductos agrícolas. Universidad de Zaragoza. Cum Laude, Mención Internacional. 03/07/15
  
  
• Enriquecimiento ambiental durante la fase final de cebo intensivo en corderos tipo Ternasco: efecto sobre la producción, la calidad de la carne y el bienestar animal. Universidad de Zaragoza. Cum Laude, Mención Internacional. 16/12/14
  
  
• Efecto del enriquecimiento ambiental sobre el bienestar animal y la calidad de la carne en centros de clasificación de corderos tipo ternasco. Universidad de Zaragoza. Cum Laude, Doctorado Europeo. 21/10/11
  
  

Supervision of undergraduate dissertations

• El Bienestar Animal como una visión de oportunidad para la cría y producción de porcino y gallinas ponedoras en Brasil. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 19/12/24
  
  
• Diseño y validación de un protocolo de bienestar animal aplicado a sistemas vaca-ternero de montaña. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 20/06/24
  
  
• Evaluación conductual y termográfica de la restricción física y bloque visual en corderos. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 21/12/23
  
  
• Percepciones de los actores clave de la industria alpaquera del Perú sobre el bienestar animal en el proceso de esquila. Universidad de Zaragoza. Notable. 18/12/23
  
  
• Nuevas perspectivas del bienestar de las cerdas en la paridera y alternativas: Una revisión bibliográfica.. Universidad de Zaragoza. Notable. 15/09/23
  
  
• Bienestar en reptiles en cautividad: Aspectos básicos y reportes de casos. Universidad de Zaragoza. Notable. 20/06/23
  
  
• Percepciones y actitudes de los propietarios de perros hacia el bienestar animal: un enfoque relacionado a las emociones y la tenencia responsable. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 21/12/22
  
  
• Relación vaca-ternero: Una perspectiva desde el bienestar animal. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 21/12/22
  
  
• Evaluación de la restricción física en el ovino usando el bloqueo visual con indicadores conductuales, termográficos y neurográficos. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 07/10/22
  
  
• Evaluación de las respuestas de estrés a la restricción física usando la termografía por infrarrojos en dos líneas genéticas en pollo de carne. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 05/10/22
  
  
• Percepciones y actitudes de los propietarios hacia sus perros después de la pandemia COVID-19: Una perspectiva integrativa. Universidad de Zaragoza. Notable. 15/12/21
  
  
• Tendencias actuales y futuras en el bienestar de las gallinas ponedoras. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 25/09/20
  
  

Supervision of master's theses

• Características, evolución y perspectivas de los estudios sobre las familias multi-especie: Una revisión sistemática. Universidad de Zaragoza. Notable. 16/12/24
  
  
• Percepciones de los consumidores de huevo sobre el bienestar de las gallinas y disposición a pagar por huevos libres de jaula: Una encuesta Mexicana. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 05/07/24
  
  
• Actitudes y percepciones del os ganaderos sobre el bienestar animal y la salud en la ganadería bovina extensiva de alta montaña. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 07/07/21
  
  
• Las lesiones de pezuñas como indicadores postmortem de bienestar bovino: prevalencia, sensibilidad y factores de riesgo asociados. Universidad Nacional Autónoma de México. Aprobada con Mencion Honorifica. 11/03/20
  
  
• Efectos de la posición en el camión durante viajes de larga distancia en indicadores termofisiológicos, hematológicos y productivos en corderos comerciales. Universidad Nacional Autónoma de México. Aprobada por Unanimidad. 12/05/16
  
  
• Asociación de caracteres conductuales, fisiológicos y morfológicos con perfiles de identidad en cabras de AngoraA. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 19/09/11
  
  

R&D management activities

• Universidad Autónoma Metropolitana. Director de Departamento de Ciencias de la Alimentación. 01/06/12 - 01/06/16
  
  

UNIZAR teaching activity

• Undergraduate dissertation. Degree in Veterinary Science. From the 2023-24 course to the 2024-25 course
  
  
• Master's dissertation. Master's in Global Health: Integration of Environmental, Human and Animal Health. From the 2023-24 course to the 2024-25 course
  
  
• Ecology and the environment. Degree in Veterinary Science. From the 2022-23 course to the 2024-25 course
  
  
• One health: origin, evolution and future. Master's in Global Health: Integration of Environmental, Human and Animal Health. From the 2020-21 course to the 2024-25 course
  
  
• One welfare: environment, sustainability and animal­‐human boond. Master's in Global Health: Integration of Environmental, Human and Animal Health. From the 2020-21 course to the 2024-25 course
  
  
• Ethnology & animal welfare. Degree in Veterinary Science. From the 2019-20 course to the 2024-25 course
  
  
• Porcine integrated course. Degree in Veterinary Science. From the 2019-20 course to the 2024-25 course
  
  
• Ruminant integrated course. Degree in Veterinary Science. From the 2019-20 course to the 2024-25 course
  
  
• External morphology: morphological assessment and identification. Degree in Veterinary Science. From the 2019-20 course to the 2024-25 course
  
  
• Internships. Degree in Veterinary Science. During academic year 2023-24
  
  
• . During academic year 2022-23