Profile (CV) of the research teaching staff

Journal articles

• Bottegal, Diego Nicolas; Latorre, María Ángeles; Lobón, Sandra; Argemí-Armengol, Immaculada; Álvarez-Rodríguez, Javier. Impacts of carob pulp (Ceratonia siliqua L.) and vitamin E on pork colour, oxidative stability, lipid composition and microbial growth. MEAT SCIENCE. 2025. DOI: 10.1016/j.meatsci.2024.109710
  
  
• Bottegal, Diego Nicolas; Latorre, María Ángeles; Lobón, Sandra; Verdú, Marçal; Álvarez-Rodríguez, Javier. Fattening pigs with tannin-rich source (Ceratonia siliqua l.) and high doses of vitamin e: effects on growth performance, economics, digestibility, physiology, and behaviour. ANIMALS. 2024. DOI: 10.3390/ani14131855
  
  
• Llorens, Berta; Pomar, Candido; Goyette, Bernard; Rajagopal, Rajinikanth; Andretta, Ines; Latorre, Maria Angeles; Remus, Aline. Precision feeding as a tool to reduce the environmental footprint of pig production systems: a life cycle assessment. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 2024. DOI: 10.1093/jas/skae225
  
  
• de Almeida, André Martinho; Latorre, Maria Angeles; Alvarez-Rodriguez, Javier. Productive, Physiological, and Environmental Implications of Reducing Crude Protein Content in Swine Diets: A Review. ANIMALS. 2024. DOI: 10.3390/ani14213081
  
  
• Pérez-Ciria, Leticia; Ripoll, Guillermo; Sanz, María Á.; Blanco, Mireia; Latorre, Maria A. Effect of male pig immunocastration on physical and chemical characteristics of Teruel dry-cured hams. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2023. DOI: 10.5424/sjar/2023212-19967
  
  
• Bottegal, Diego Nicolas; Lobón, Sandra; Latorre, María Ángeles; Bertolín, Juan Ramón; Álvarez-Rodríguez, Javier. Colour stability, fatty acid profile, and lipid oxidation in meat stored in modified atmosphere packaging from light lambs fed with concentrate with carob pulp (Ceratonia siliqua L.). ANTIOXIDANTS. 2023. DOI: 10.3390/antiox12081482
  
  
• Pérez-Ciria, Leticia; Ripoll, Guillermo; Sanz, María Á.; Blanco, Mireia; Miana-Mena, Francisco J.; Latorre, Maria A. Impact of gilt immunocastration on weight losses and instrumental and chemical characteristics of Teruel dry-cured ham. MEAT SCIENCE. 2023. DOI: 10.1016/j.meatsci.2023.109125
  
  
• Argemí-Armengol, Immaculada; Tor, Marc; Bottegal, Diego; Latorre, Maria A.; Serrano-Pérez, Beatriz; Álvarez-Rodríguez, Javier. Effects of Field Pea Diet and Immunocastration in Heavy Pigs on Fresh Pork and Dry-Cured Ham. AGRICULTURE (BASEL). 2023. DOI: 10.3390/agriculture13122221
  
  
• Ripoll, Guillermo; Panea, Begoña; Latorre, María Ángeles. A Machine Learning Approach Investigating Consumers’ Familiarity with and Involvement in the Just Noticeable Color Difference and Cured Color Characterization Scale. FOODS. 2023. DOI: 10.3390/foods12244426
  
  
• Argemí-Armengol, Inmaculada; Villalba, Daniel; Bertolín, Juan Ramón; Latorre, María Ángeles; Panella-Riera, Nuria; Álvarez-Rodríguez, Javier. Dietary silage supplement modifies fatty acid composition and boar taint in pork fat. ANNALS OF ANIMAL SCIENCE. 2022. DOI: 10.2478/aoas-2021-0086
  
  
• López-Pedrouso, M.; Lorenzo, J. M.; Pérez-Ciria, L.; Ripoll, G.; Latorre, M. Á.; Franco, D. A proteomic approach for in-depth characterization and understanding the impact of immunocastration on dry-cured ham of male and female pigs. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. 2022. DOI: 10.1016/j.foodres.2022.111020
  
  
• Vigo, Alba; Latorre, Maria Angeles; Ripoll, Guillermo. Transmission and reflectance near-infrared spectroscopy for predicting the chemical composition of ground and grain cereals. ITEA INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA. 2022. DOI: 10.12706/itea.2022.001
  
  
• Rodríguez, M.; Latorre, María Ángeles; Miana Mena, Francisco Javier. Hernias escrotales en lechones: prevalencia y viabilidad económica y productiva de la intervención quirúrgica. ANAPORC (MADRID). 2022
  
  
• Pérez-Ciria, Leticia; Miana-Mena, Francisco Javier; Álvarez-Rodríguez, Javier; Latorre, Maria Angeles. Effect of Castration Type and Diet on Growth Performance, Serum Sex Hormones and Metabolites, and Carcass Quality of Heavy Male Pigs. ANIMALS. 2022. DOI: 10.3390/ani12081004
  
  
• Pérez Ciria, L.; Carcò, G.; Miana Mena, F.J.; Mitjana, O.; Falceto, M.V.; Latorre, M.A. Immunocastration in gilts: a preliminary study of the effect of the second dose administration time on growth, reproductive tract development, and carcass and meat quality. ANIMALS. 2021. DOI: 10.3390/ani11020510
  
  
• Pérez-Ciria, L.; Miana-Mena, F.J.; López-Mendoza, M.C.; Álvarez-Rodríguez, J.; Latorre, M.A. Influence of immunocastration and diet on meat and fat quality of heavy female and male pigs. ANIMALS. 2021. DOI: 10.3390/ani11123355
  
  
• Pérez-Ciria L.; Miana-Mena F.J.; Falceto M.V.; Mitjana O.; Latorre M.A. Effect of immunocastration and diet on growth performance, serum metabolites and sex hormones, reproductive organ development and carcass quality of heavy gilts. ANIMALS. 2021. DOI: 10.3390/ani11071900
  
  
• Maggiolino, A.; Lorenzo, J.M.; Salzano, A.; Faccia, M.; Blando, F.; Serrano, M.P.; Latorre, M.A.; Quiñones, J.; de Palo, P. Effects of aging and dietary supplementation with polyphenols from Pinus taeda hydrolysed lignin on quality parameters, fatty acid profile and oxidative stability of beef. ANIMAL PRODUCTION SCIENCE. 2020. DOI: 10.1071/AN19215
  
  
• Mitjana, O.; Bonastre, C.; Tejedor, M.T.; Garza, L.; Latorre, M.Á.; Moreno, B.; Falceto, M.V. Immuno-castration of female and male pigs with anti-gonadotrophin releasing hormone vaccine: Morphometric, histopathological and functional studies of the reproductive system. ANIMAL REPRODUCTION SCIENCE. 2020. DOI: 10.1016/j.anireprosci.2020.106599
  
  
• Seoane, S.; de Palo, P.; Lorenzo, J.M.; Maggiolino, A.; González, P.; Pérez-Ciria, L.; Latorre, M.A. Responses to different feeding levels during the first month post-insemination in highly prolific multiparous sows. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2020. DOI: 10.5424/sjar/2020182-15825
  
  
• Argemí-Armengol, I.; Villalba, D.; Tor, M.; Bertolín, J.R.; Latorre, M.A.; Álvarez-Rodríguez, J. Effects of dietary roughage on organic pig performance, behaviour and antioxidants accretion in perirenal adipose tissue. LIVESTOCK SCIENCE. 2020. DOI: 10.1016/j.livsci.2020.104255
  
  
• Abad-Alvaro, I.; Trujillo, C.; Bolea, E.; Laborda, F.; Fondevila, M.; Latorre, M.A.; Castillo, J.R. Silver nanoparticles-clays nanocomposites as feed additives: Characterization of silver species released during in vitro digestions. Effects on silver retention in pigs. MICROCHEMICAL JOURNAL. 2019. DOI: 10.1016/j.microc.2019.104040
  
  
• Martí, Laura; Latorre, María Ángeles; Álvarez-Rodríguez, Javier. Does ad libitum feeding during the peri-partum improve the sow feed intake and performances?. ANIMALS. 2019. DOI: 10.3390/ani9121078
  
  
• Latorre, M.A.; Olivares, A.; Callejo, A.; Rey, A.I.; Pérez-Ciria, L.; López, Bote, C.J.; Daza, A. A comparison of female and castrate pigs slaughtered at weights above and below 120 kg on carcass traits, intramuscular fat and fatty acid composition of carcasses intended for dry-cured ham and shoulder production. ANIMAL PRODUCTION SCIENCE. 2019. DOI: 10.1071/AN18267
  
  
• Maggiolino, A.; Lorenzo, J.M.; Quiñones, J.; Latorre, M.A.; Blando, F.; Centoducati, G.; Dahl, G.E.; de Palo, P. Effects of dietary supplementation with Pinus taeda hydrolyzed lignin on in vivo performances, in vitro nutrient apparent digestibility, and gas emission in beef steers. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2019. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2019.114217
  
  
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• Gómez-Izquierdo, E.; de Mercado, E.; Gómez-Fernández, J.; Tomás, C.; Guillamón, E.; Varela, A.; Muzquiz, M.; Pedrosa, M.M.; López-Nuez, P.; Latorre, M.A. Replacing soybean for winter peas in heavy-pig diets: Productive impact of the level of protease inhibitors [Sustitución de soja por guisante de invierno en dietas de cerdos pesados: Impacto productivo del nivel de inhibidores de proteasas]. ITEA INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA. 2017. DOI: 10.12706/itea.2017.009
  
  
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• Calvo, S.;Ripoll, G.;Rodriguez-Sanchez, J. A. ;Latorre, M. A. The effect of oestrus at slaughter on carcass and meat quality of gilts intended for dry-cured ham production. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2010
  
  
• Calvo, S.;Ripoll, G.;Rodriguez-Sanchez, J. ;Latorre, M. A. Short communication. the effect of oestrus at slaughter on carcass and meat quality of gilts intended for dry-cured ham production. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2010
  
  
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• Latorre M.A.; Valencia D.G.; Lazaro R.; Mateos G.G. Calidad de canal y carne en porcino. ALBÉITAR. 2003
  
  
• M.A. Latorre; R. Lázaro; M.I. Gracia; G.G. Mateos. Effect of sex and terminal sire genotype on performance, carcass characteristics, and meat quality of pigs slaughtered at 117 kg body weight. MEAT SCIENCE. 2003
  
  
• M.A. Latorre; P. Medel; A. Fuentetaja; R. Lázaro; G.G. Mateos. Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs. ANIMAL SCIENCE. 2003
  
  
• Gracia M.I. ; Latorre M.A. ;García M. ;Lázaro R. ;Mateos G.G. Heat processing of barley and enzyme supplementation of diets for broilers. POULTRY SCIENCE. 2003
  
  
• Garcia M.D.; Onaa O.; Latorre M.A.; Gomez E.; Laso N. Ejercicio, rendimiento y calidad carnica en porcino. MG. MUNDO GANADERO. 2002
  
  
• Latorre .A.; Gomez E.; Fuentetaja A.; Mateos G.G. Efecto del sexo, la genética paterna y el peso del sacrificio. MG. MUNDO GANADERO. 2002
  
  
• Medel P.; Latorre M.A.; Mateos G.G. Nutricion Alimentacion de lechones destetados precozmente (I). PRODUCCIÓN ANIMAL (MADRID.ED.IMPRESA). 2001
  
  
• Medel P.; Latorre M.A.; Mateos G.G. Nutricion y alimentacion de lechones destetados precozmente (I). ANAPORC (MADRID). 2000
  
  
• Medel P.; Garcia M.; Latorre M.A. Uso del bicarbonato sodico en el vacuno de leche. MG. MUNDO GANADERO. 1999
  
  

Conference presentations

• Pérez-Ciria, Leticia; Miana-Mena, Francisco Javier; Ripoll, Guillermo; Latorre, María Ángeles. Meat and fat quality of gilts intended for Spanish dry-cured ham: effect of immunocastration and feeding. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 2019. DOI: 10.1093/jas/skz258.928
  
  
• Argemi-Armengol, Imma; Villalba, Daniel; Ripoll, Guillermo; Teixeira, Alfredo; Latorre, María Ángeles; Álvarez-Rodríguez, Javier. Are consumers' culinary skills related to their purchasing attitudes towards pork?. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 2019. DOI: 10.1093/jas/skz258.927
  
  

Books

• Quality of the meat product from outdoor pigs. Latorre M.A.; Rodriguez-Sanchez J.A. 2010
  
  

Scientific chapters

• El uso de herramientas antiplagio para detectar solapamientos de contenidos curriculares. Allueva, A.I.; Acín, C.; Maza, M.T.; Bolea, R.; Latorre, M.A.; Gascón, F.M. BUENAS PRÁCTICAS EN LA DOCENCIA UNIVERSITARIA CON APOYO DE TIC. EXPERIENCIAS EN 2016. 2017
  
  
• Mitjana Nerin, O., Pérez Sánchez,T., Morales Arnella, M., Halaihel Kassab, N., Bonastre Ráfales, C., La. Aprendizaje cooperativo entre alumnos de un máster interuniversitario mediante la organización y participación en mesas de redondas: Máster ofcial interuniversitario Sanidad y Producción Porcina. REPENSAR LA UNIVERSIDAD. 2017
  
  
• Mitjana Nerin, O. ; Falceto Recio, M.V. ; Bonastre Rafales, C. ; Pérez Sánchez, T. ; Latorre Gorriz, M.A. Incorporación de Webseminars como apoyo del aprendizaje del alumno en una asignatura no presencial del Grado en Veterinaria basada en el análisis de artículos técnicos y científicos. LA INNOVACIÓN DOCENTE A TRAVÉS DE LA COOPERACIÓN UNIVERSITARIA. 2015
  
  
• Estimación de la digestibilidad de la energía del alperujo parcialmente deshuesado para cerdos en crecimiento. Joven, M., Pintos, M.E., Suarez, J., Latorre, M.A., Guada, J.A., Fondevila, M. AIDA. XV JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL. 2013
  
  
• Necesidades de lisina en la fase de crecimiento de cerdos blancos grasos. Suárez-Belloch, J., Latorre, M.A., Ferrando, J., Martínez, D., Guada, J.A.,. AIDA. XV JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL. 2013
  
  
• M. Victoria Falceto ...[et al.]. "Cloud computing" (Dropbox) como soporte de gestión y coordinación en el diseño de una nueva asignatura del grado de Veterinaria: integración en porcino. BUENAS PRÁCTICAS EN LA DOCENCIA UNIVERSITARIA CON APOYO DE TIC: EXPERIENCIAS EN 2012. 2013
  
  
• Nutricion alimentacion de pavos de engorde. Lazaro R.; Mateos GG.; Latorre M.A. AVANCES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL. 2002
  
  

Projects

• ART-SWINES Augmented Reality Tools for SWINE production Students. 01/12/24 - 31/05/27
  
  
• PID2021-123206OB-I00: ESTRATEGIAS NUTRICIONALES PARA OPTIMIZAR EL PROCESO DE DESTETE EN RUMIANTES Y CERDOS. 01/09/22 - 31/08/25
  
  
• ACTIVIDADES DE ASISTENCIA TECNICA GENERAL PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES TECNICAS RELACIONADAS CON EL GRUPO DE COOPERACIÓN, DENTRO DEL PROYECTO SMART INSECT FARMING: APLICACION DE HERRAMIENTAS DE BIG DATA, lNTELIGENCIA ARTIFICAL, Y AUTOMATIZACIÓN, PARA UNA GANADERIA DE INSECTOS DE PRECISION. 01/09/20 - 15/10/23
  
  
• XVIII JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL DE LA ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL PARA EL DESARROLLO AGRARIO (AIDA). 05/02/19 - 04/02/20
  
  
• ACTIVIDADES DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA CRÍA DE INSECTOS Y USO DE DERIVADOS EN ALIMENTACIÓN DENTRO DEL PROYECTO: EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE LA CRÍA DE INSECTOS COMO FUENTE DE PROTEÍNA ALTERNATIVA Y SOSTENIBLE Y BIODIGESTORES DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS. 01/06/18 - 15/10/20
  
  
• GRUPO OPERATIVO GO_INSECT: INSECTOS COMO FUENTE DE PROTEINA SOSTENIBLE ALTERNATIVA. 04/05/18 - 01/10/18
  
  
• OUTBIOTICS / Tecnologías innovadoras para diagnóstico, prevención y eliminación de contaminantes emergentes (antibióticos) de las aguas del territorio POCTEFA (EFA 183/16) POCTEFA 2014-2020 (Cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Interreg V A España/Francia/Andorra - POCTEFA 2014-2020). 01/01/18 - 31/12/21
  
  
• AGL2016-78532-R: IMPACTO DE LA INMUNOCASTRACIÓN Y EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS NUTRICIONALES EN CERDOS DESTINADOS A JAMÓN D.O.P. TERUEL. 30/12/16 - 29/06/21
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICIÓN ANIMAL. 01/01/16 - 31/12/16
  
  
• UZ2016-CIE-05: IMPACTO DE LA INMUNOCASTRACIÓN Y DEL MANEJO EN CERDOS DESTINADOS A JAMÓN DOP TERUEL. 01/01/16 - 31/07/17
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICIÓN ANIMAL. 01/01/15 - 31/12/15
  
  
• MEJORA DE LA CALIDAD DE LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA EN TEMAS DE AVICULTURA DE CARNE EN EL SUR DE PERÚ (UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO). 23/08/14 - 08/09/14
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICIÓN ANIMAL. 01/01/14 - 31/12/14
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICIÓN ANIMAL. 01/01/13 - 31/12/13
  
  
• AGL2011-14057-E. 15º CONGRESO DE LA SOCIEDAD EUROPEA DE VETERINARIA Y NUTRICION COMPARADA (ESVCN). 01/07/11 - 30/06/12
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICION ANIMAL. 01/01/11 - 31/12/12
  
  
• DER-2008-02-50-729006-553 DEMOSTRACIÓN DE PRODUCCIÓN DE UN CERDO BLANCO DE CALIDAD DIFERENCIADA MEDIANTE MANEJO EXTENSIVO (LATÓN DE LA FUEVA). 01/01/08 - 31/12/08
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A04 CALIDAD Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. 01/01/08 - 31/12/10
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A19 NUTRICION ANIMAL. 01/01/08 - 31/12/10
  
  
• RTA2008-00093-00-00 ESTRATEGIAS NUTRICIONALES PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE PERNILES APTOS Y MEJORAR LA CALIDAD Y HOMOGENEIDAD DE LA CARNE DE LOS CERDOS DESTINADOS A JAMÓN D.O. TERUEL. 01/01/08 - 31/12/11
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO A04 CALIDAD Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. 01/01/05 - 31/12/07
  
  

PhD supervision

• Impact of immunocastration and evaluation of nutritional strategies on pigs intended for the PDO Teruel ham. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente cum laude. 21/04/23
  
  
• Nutritional strategies to improve the carcass and meat fatness of pigs intended for the production of Teruel dry-cured ham. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente cum laude. 03/06/16
  
  

Supervision of undergraduate dissertations

• Uso de subproductos agroalimentarios en la alimentación porcina. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 11/09/24
  
  
• Estrategias de bioseguridad en instalaciones porcinas para control del PRRS. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 25/06/24
  
  
• Sala de maternidad en la granja de cerdas hiperprolíficas: análisis del manejo y productividad. Universidad de Zaragoza. Notable. 21/12/23
  
  
• Percepción del color de la carne de cerdo y vacuno. Universidad de Zaragoza. Notable. 13/10/22
  
  
• "Porc Negre Mallorquí": características y crianza. Universidad de Zaragoza. Notable. 13/07/22
  
  
• Maternidad sin jaula en ganado porcino. ¿es el futuro?. Universidad de Zaragoza. Notable. 13/07/22
  
  
• Cerdas hiperprolíficas: manejo, productividad y viabilidad de los lechones. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 08/10/21
  
  
• Estudio de la dieta y de la ingesta nutricional de dos especies de primates en centros de rescate de la Amazonia. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 13/07/21
  
  
• Percepción y evolución del color del jamón DOP Teruel en diferentes envases. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 13/07/21
  
  
• Calidad de la canal y de la carne de dos líneas genéticas de conejo. Universidad de Zaragoza. Notable. 13/07/21
  
  
• Efectos del tipo de castración de los cerdos macho sobre parámetros endocrinos y a nivel histológico del tracto reproductivo. Universidad de Zaragoza. Notable. 28/09/20
  
  
• El jamón curado: importancia de la grasa y de las sales nitrificantes. Universidad de Zaragoza. Notable. 25/09/20
  
  
• Influencia del sexo de los animales en la calidad del Jamón de Teruel. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 27/02/20
  
  
• Valor nutritivo y métodos de análisis de maíz, trigo y cebada para formulación de piensos. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 19/12/19
  
  
• Introducción a la helicicultura: Fisiología y cría del caracol. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 09/10/19
  
  
• La inmunocastración como posible alternativa a la castración quirúrgica en machos porcinos. Universidad de Zaragoza. Notable. 03/10/19
  
  
• Importancia del oontenido proteico de la dieta de cerdos en crecimiento. Universidad de Zaragoza. Notable. 03/10/19
  
  
• Inmunocastración en porcino destinado a jamón DOP Teruel. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 15/12/17
  
  
• Calidad de la canal y la carne de cerdos destinados a Jamón de Teruel: impacto del peso al sacrificio. Universidad de Zaragoza. Notable. 05/10/17
  
  
• Actual programa terapéutico en explotaciones porcinas de Lérida y posibles alternativas. Universidad de Zaragoza. Notable. 07/07/17
  
  
• Manejo y resultados productivos de las cerdas hiperprolíficas. Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 03/10/16
  
  
• Alimentación y calidad de carne de los cerdos destinados a Jamón Denominación de Origen Protegida Teruel. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 06/07/16
  
  
• Calidad de la canal y de la carne fresca de cerdos destinados a Jamón DOP Teruel: diferencias entre machos y hembras. Universidad de Zaragoza. Notable. 06/07/16
  
  
• Calidad de la carne de cerdo ibérico: impacto de la alimentación del animal. Universidad de Zaragoza. Notable. 06/10/15
  
  
• La alimentación del cerdo ibérico y su impacto sobre la calidad de la carne. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 08/07/15
  
  

Supervision of master's theses

• Actualización del valor nutritivo de la pulpa de garrofa para su uso en alimentación animal: efecto del origen y tipo de presentación. Universidad de Zaragoza. Notable. 21/12/23
  
  
• Efectos de la reducción proteica y suplementación aminoacídica de la dieta de finalización en cerdos. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 07/07/21
  
  
• Impacto de la ratio lisina/energía y la densidad en granja en cerdos de engorde. Universidad de Zaragoza. Notable. 07/10/19
  
  
• "Estimación de la ingestión individual en cerdos en cebo alojados en grupo". Universidad de Zaragoza. Notable. 31/10/13
  
  

UNIZAR teaching activity

• Optimization of pig production. Master's in Swine Health and Production. During academic year 2024-25
  
  
• Undergraduate dissertation. Degree in Food Science and Technology. During academic year 2024-25
  
  
• Undergraduate dissertation. Degree in Veterinary Science. From the 2023-24 course to the 2024-25 course
  
  
• Porcine integrated course. Degree in Veterinary Science. From the 2020-21 course to the 2024-25 course
  
  
• Structural conditions of pig production. Master's in Swine Health and Production. From the 2019-20 course to the 2024-25 course
  
  
• Functional component of pig production. Master's in Swine Health and Production. From the 2015-16 course to the 2024-25 course
  
  
• Production of raw materials in the food industry. Degree in Food Science and Technology. From the 2015-16 course to the 2024-25 course
  
  
• Poultry and rabbit integrated course. Degree in Veterinary Science. From the 2013-14 course to the 2024-25 course
  
  
• Animal feeding and food quality and safety. Master's in Animal Nutrition. During academic year 2023-24
  
  
• Individual project. Master's in Animal Nutrition. During academic year 2023-24
  
  
• Internships. Degree in Food Science and Technology. During academic year 2023-24
  
  
• Internships. Degree in Veterinary Science. During academic year 2023-24
  
  
• Master's dissertation. Master's in Swine Health and Production. During academic year 2023-24
  
  
• Biotechnology. Degree in Rural and Agri-Food Engineering. From the 2012-13 course to the 2023-24 course
  
  
• Animal nutrition. Degree in Veterinary Science. From the 2011-12 course to the 2023-24 course
  
  
• Optimization of pig production. Master's in Swine Health and Production. From the 2015-16 course to the 2022-23 course
  
  
• Individual project. Master's in Animal Nutrition. During academic year 2021-22
  
  
• Production of monogastric animals. Degree in Rural and Agri-Food Engineering. From the 2019-20 course to the 2020-21 course
  
  
• Production of monogastric animals. Degree in Rural and Agri-Food Engineering. During academic year 2016-17
  
  
• Monogastric production technologies. Agricultural Engineering - Degree Programme. From the 2012-13 course to the 2016-17 course
  
  
• Production of raw materials in the food industry. Degree in Food Science and Technology. From the 2010-11 course to the 2016-17 course
  
  
• [module 3] economic management. Master's in Swine Health and Production. During academic year 2014-15
  
  
• [module 2] strategies in feeding swine. Master's in Swine Health and Production. From the 2011-12 course to the 2014-15 course
  
  
• Pig clinic and production. DEPARTAMENTOS-G.7/L.E.(Mod.2). From the 2012-13 course to the 2013-14 course
  
  
• Technology of the formulation and manufacturing of feeds. Agricultural Engineering - Degree Programme. During academic year 2012-13
  
  
• [module 2] comparative animal nutrition. Master's in Introduction to Veterinary Science Research. During academic year 2012-13
  
  
• Production of raw materials. Degree in Food Sciencie and Technology. From the 2010-11 course to the 2011-12 course
  
  
• Animal nutrition. Degree in Veterinary Medicine. From the 2009-10 course to the 2011-12 course
  
  
• Pig clinic and production. DEPARTAMENTOS-G.7/L.E.(Mod.2). During academic year 2010-11
  
  
• Technology of the formulation and manufacturing of feeds. Agricultural Engineering - Degree Programme. During academic year 2010-11
  
  
• [module 2] comparative animal nutrition. Master's in Introduction to Veterinary Science Research. From the 2009-10 course to the 2010-11 course