Perfil (CV) del personal docente investigador

Artículos

• Langreo, A.; German, L. Transformaciones en el sistema alimentario y cambios de dieta en España durante el siglo XX. HISTORIA AGRARIA. 2018. DOI: 10.26882/histagrar.074e06l
  
  
• Germán Zubero, L. Medio siglo de transformaciones en la distribución alimentaria en España (1960-2010). El caso de Aragón. INVESTIGACIONES DE HISTORIA ECONÓMICA. 2017. DOI: 10.1016/j.ihe.2016.02.003
  
  
• Germán Zubero,L. El eje del Ebro, protagonista del polarizado crecimiento económico moderno del valle medio del Ebro. HISTORIA CONTEMPORÁNEA. 2011
  
  
• Germán Zubero,Luis. La evolución de la industria harinera en España durante el siglo XX. INVESTIGACIONES DE HISTORIA ECONÓMICA. 2006
  
  
• Germán Zubero,Luis. Economía alimentaria: de la era agrícola a la agroindustrial. ESTUDIS D'HISTÒRIA AGRÀRIA. 2006
  
  
• Germán Zubero, Luis. El creciente y superior protagonismo de las cajas de ahorros en el sistema financiero de Aragón durante el siglo XX. PAPELES DE ECONOMÍA ESPAÑOLA. 2005
  
  
• Germán Zubero, L. G. El proceso de industrialización de Aragón. TRÉBEDE (ZARAGOZA). 2002
  
  
• Germán Zubero, L. G. Harineras zaragozanas junto al Canal Imperial. TRÉBEDE (ZARAGOZA). 2002
  
  
• German Zubero L. Harinas de Aragón : siglo y medio de especialización triguero-harinera (1845-1995). HISTORIA AGRARIA. 2002
  
  
• Germán Zubero, L. G. Hacia una tipología del crecimiento económico moderno regional en España: en torno al "éxito de las regiones ibéricas": el caso de la provincia de Zaragoza. ECONOMÍA ARAGONESA (ED. IMPRESA). 2000
  
  
• Germán Zubero, L. G. Del cereal al metal: El crecimiento económico moderno en Aragón. SERIE ESTUDIOS REGIONALES. 1998
  
  
• German Zubero, Luis. ACAMPOS. EL PROCESO DE PRIVATIZACION DE LOS PASTOS EN ZARAGOZA (1699-1901). AGRICULTURA Y SOCIEDAD (MADRID. ED. IMPRESA). 1996
  
  
• German Zubero, Luis. EMPRESA Y FAMILIA. ACTIVIDADES EMPRESARIALES DE LA SOCIEDAD "VILLARROYA Y CASTELLANO" EN ARAGON (1840-1910). REVISTA DE HISTORIA INDUSTRIAL. 1994
  
  
• Gallego Martinez, Domingo;German Zubero, Luis;Pinilla Monclus, Vicente Jose. CRECIMIENTO ECONOMICO, ESPECIALIZACION PRODUCTIVA Y DISPARIDADES INTERNAS EN EL VALLE MEDIO DEL EBRO, 1800-1935: UN ENSAYO. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1993
  
  
• German Zubero, Luis. CRECIMIENTO ECONOMICO, DISPARIDADES Y ESPECIALIZACION REGIONAL EN ESPAÑA (SIGLOS XIX-XX). CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1993
  
  
• Pinilla Navarro, V. J.;Gallego Martínez, D.;Germán Zubero, L. G. Crecimiento económico, especialización productiva y disparidades internas en el Valle medio del Ebro. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1993
  
  
• Germán Zubero, L. G. La agricultura en Europa y el nacimiento de la cuestión agraria (1880-1914). NOTICIARIO DE HISTORIA AGRARIA. 1992
  
  
• German, Luis;Pinilla Navarro, Vicente. TRANSFORMACIONES AGRICOLAS E INDUSTRIALIZACION EN ARAGON (1860-1935). ÁREAS (MURCIA). 1990
  
  
• German Zubero, Luis. USO DEL SUELO Y PRODUCCION AGRARIA EN ARAGON DURANTE EL PRIMER TERCIO DEL SIGLO XX. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1988
  
  
• Germán Zubero, L. G. Aragón invertebrado: Atraso económico y dualismo interno (1830-1930). REVISTA DE HISTORIA ECONOMICA. 1988
  
  
• German Zubero, Luis. LA DEMOGRAFIA ARAGONESA DURANTE EL PRIMER TERCIO DEL SIGLO XX. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1986
  
  
• German Zubero, Luis. LA ECONOMIA ARAGONESA DURANTE EL PRIMER TERCIO DEL SIGLO XX (1899-1936). INFORMACIÓN COMERCIAL ESPAÑOLA. 1984
  
  
• German Zubero, Luis. EL AUGE DE LA INDUSTRIA TEXTIL ZARAGOZANA DURANTE LA GUERRA Y POSTGUERRA CIVIL ESPAÑOLA. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1981
  
  
• German Zubero, Luis. EVOLUCION DE LA FORMACION DE CAPITAL EN ARAGON (1886-1977). CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1980
  
  
• Germán Zubero, L. G. El sindicalismo cenetista en Aragón durante la II República. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1979
  
  
• Germán Zubero, L. G. El socialismo en Aragón (1930-36). CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1977
  
  
• Germán Zubero, L. G. Aportaciones para un estudio del movimiento obrero en Aragón. CUADERNOS ARAGONESES DE ECONOMÍA. 1975
  
  

Libros

• Gustavo Alares López, Javier Alquézar Penón, Luis Germán Zubero; Apéndice, Crisitna Alquézar Villaroya, Ángel Vera Sánchez. 1919, 1929, 1939: crisis de la democracia. 2020
  
  
• Vicente Pinilla, Luis Germán y Agustín Sancho. El transporte público en Zaragoza: desde 1885 hasta la actualidad. 2018
  
  
• Domingo Gallego Martínez, Luis Germán Zubero, Vicente Pinilla Navarro (eds.). Estudios sobre el desarrollo económico español: dedicados al profesor Eloy Fernández Clemente. 2016
  
  
• [Recurso electrónico] : Luis Germán Zubero y Vicente Pinilla. Las relaciones comerciales contemporáneas de Aragón con Cataluña de la complementariedad al modelo intraindustrial. 2016
  
  
• coordinador, Luis Germán Zubero ; autores, Luis Germán Zubero, José María Gorordo Bilbao, Xavier Ribera Peris. 125 años con las empresas, al servicio de la economía española: Cámaras de Comercio, Industria y Navegación. 2012
  
  
• Luis Germán Zubero. Historia económica del Aragón contemporáneo. 2012
  
  
• dirigido por Luis Germán ; prólogo de Vicente Salas Fumás. Grandes empresarios aragoneses. 2009
  
  
• L. Germán Zubero, R. Hernández García, J. Moreno Lázaro (coords.). Economía alimentaria en España durante el siglo XX. 2009
  
  
• [introducción de Julián casanova ; textos de Luis Germán Zubero ... et al.] ; dirección científica, José Luis Ledesma, José María Maldonado. La Segunda República en Aragón. 2006
  
  
• Luis Germán ... [et al.] (eds.). Historia económica regional de España, siglos XIX y XX. 2001
  
  
• Luis Germán Zubero. Especialización industrial harinera y transformaciones empresariales en Aragón (1845-1995). 1999
  
  
• Luis Germán Zubero. Obras públicas e ingenieros en Aragón durante el primer tercio del siglo XX. 1999
  
  
• Luis Germán Zubero. Aragón durante el siglo XX: estudios urgentes. 1998
  
  
• Luis Germán Zubero ... [et al.]. Industrialización y enseñanza técnica en Aragón 1895-1995: cien años de Escuela y profesión. 1996
  
  
• edición de Luis Germán. Eléctricas Reunidas de Zaragoza (1910-1990): el desarrollo del sector eléctrico en Aragón. 1990
  
  
• Luis Germán, Vicente Pinilla. Transformaciones agrícolas e industrialización en Aragón (1860-1935). 1990
  
  
• textos, Carlos Forcadell Álvarez ... [et al.]. Banco Zaragozano: 75 aniversario : 1910-1985. 1986
  
  
• Luis Germán Zubero. Aragón en la II República: estructura económica y comportamiento político. 1984
  
  
• Jesús Bueno, Concepción Gaudó, Luis G. Germán ; coordinación y prólogo a cargo de Luis G. Germán. Elecciones en Zaragoza-capital durante la II República. 1980
  
  
• [dirección Angel Canellas López]. Aragón en su historia. 1980
  
  
• Santiago Castillo ... [et al.] ; prólogo de Eloy Fernández Clemente ; edición a cargo de Luis G. Germán. Historia del socialismo en Aragón: PSOE-UGT (1879-1936). 1979
  
  

Capítulos

• Luis Germán. Del metal a la automatización en la industrialización de Aragón. FERSA. 2023
  
  
• Luis Germán Zubero. El aragonesismo durante el siglo XX (1913-1977) : el largo camino hacia la autonomía. EL ESTATUTO DE AUTONOMÍA DE ARAGÓN : XL ANIVERSARIO. 2022
  
  
• Luis Germán Zubero. Al volver la vista atrás, al encuentro de Carlos Forcadell. CARLOS FORCADELL: A PROPÓSITO DE LA HISTORIA. 2020
  
  
• Las relaciones comerciales contemporáneas de Aragón con Cataluña: de la complementariedad al modelo intraindustrial. Pinilla Navarro, Vicente José; Germán Zubero, Luis. TEJIDOS DE VECINDAD. LOS VÍNCULOS HISTÓRICOS ENTRE ARAGÓN Y CATALUÑA, SIGLOS XVIII-XX. 2017
  
  
• Domingo Gallego, Luis Germán y Vicente Pinilla. Introducción. ESTUDIOS SOBRE EL DESARROLLO ECONÓMICO ESPAÑOL: DEDICADOS AL PROFESOR ELOY FERNÁNDEZ CLEMENTE. 2016
  
  
• Luis Germán Zubero. Mosaico hispánico: crecimiento, especialización productiva y desigualdades regionales en la España contemporánea. ESTUDIOS SOBRE EL DESARROLLO ECONÓMICO ESPAÑOL: DEDICADOS AL PROFESOR ELOY FERNÁNDEZ CLEMENTE. 2016
  
  
• Luis Germán Zubero. Especialización sectorial y trayectorias económicas de las regiones en España durante el siglo XX. HISTORIA ECONÓMICA DE ESPAÑA. 2013
  
  
• Luis Germán Zubero. Agua para el erial: Obras hidráulicas en Bardenas durante el siglo XX. COLONOS, TERRITORIO Y ESTADO: LOS PUEBLOS DEL AGUA DE BARDENAS. 2010
  
  
• Luis Germán Zubero. Eloy Fernández Clemente, profesor de Historia Económica. EFC: ELOY FERNÁNDEZ CLEMENTE : EL TIEMPO Y LA HISTORIA. 2010
  
  
• Eloy Fernández Clemente y Luis Germán Zubero. Jaime Balet Salesa, [1899-1985], Manuel Balet Salesa, [1903-1975], Ramón Aragüés Bosqued, [1909-1972] y Joaquín Rived Reynés, [1903-1977]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Isabela de Rentería y Luis Germán. Francisco Cano Fernández, [1872-1944]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero y Arturo Bressel Viñuales. Alberto Bressel Müller, [1869-1931]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Antonio Beteré Salvador, [1899-1976]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Antonio Porta Callén, [1914-2008]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Antonio Usón Barta, [Zaragoza, 1866-Zaragoza, 1919]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Carmen Echeverría Ceresuela, [1914-2005]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Celedonio José Pueyo Luesma, [1888-1948]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Cleto Miguel Mantecón Arroyo, [1866-1949]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Coste de la vida y poder adquisitivo de los trabajadores en Zaragoza durante el primer tercio del siglo XX. RAZONES DE HISTORIADOR: MAGISTERIO Y PRESENCIA DE JUAN JOSÉ CARRERAS. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Gregorio Cabrero Balaguer, [1915]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Jaime Raventós Artés, [1936-1993]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Jenaro Checa Ricarte, [1849-1925]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. José Villamayor Suelves, [1903-1995]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. José Álvarez Beltrán, [1924]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Mariano Baselga Ramírez, [1865-1938]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Mariano Leciñena Garicano, [1917-2002]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Mariano Lozano Colás, [1892-1974]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Pedro Bernad Soláns, [1896-1972]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• Luis Germán Zubero. Tomás Castellano Villarroya, [1850-1906]. GRANDES EMPRESARIOS ARAGONESES. 2009
  
  
• por Luis Germán Zubero. Agua y electrícidad: aprovechamientos hidroeléctricos en Aragón durante el siglo XX. GESTIÓN Y USOS DEL AGUA EN LA CUENCA DEL EBRO EN EL SIGLO XX. 2008
  
  
• por Luis Germán Zubero. Infraestructuras hidráulicas en Aragón durante el siglo XX. GESTIÓN Y USOS DEL AGUA EN LA CUENCA DEL EBRO EN EL SIGLO XX. 2008
  
  
• Luis Germán Zubero. De la implantación del metal a la consolidación de la automoción en Zaragoza (1850-2000). DEL METAL AL MOTOR: INNOVACIÓN Y ATRASO EN LA HISTORIA DE LA INDUSTRIA METAL-MECÁNICA ESPAÑOLA. 2007
  
  
• Luis Germán Zubero. La industria alimentaria en Riegos del Alto Aragón. RIEGOS DEL ALTO ARAGÓN: IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL 1953-2003. 2006
  
  
• Luis Germán Zubero. Riegos del Alto Aragón (1911-2001), un plan sin final: nueve décadas de obras hidráulicas para un proyecto inconcluso. RIEGOS DEL ALTO ARAGÓN: IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL 1953-2003. 2006
  
  
• Luis Germán Zubero. Agua y desarrollo económico en Aragón. USO Y GESTIÓN DEL AGUA EN ARAGÓN. 2003
  
  
• Luis Germán Zubero. Encuentros en Pau: un testimonio personal. MANUEL TUÑÓN DE LARA: DESDE ARAGÓN. 2002
  
  
• Luis Germán Zubero. La trayectoria industrial de Aragón durante el siglo XX. TRABAJO, SOCIEDAD Y CULTURA: UNA MIRADA AL SIGLO XX EN ARAGÓN : [EXPOSICIÓN ORGANIZADA POR UGT ARAGÓN]. 2000
  
  
• Luis Germán Zubero. UGT en Aragón durante la II República: de la adhesión a la decepción. HISTORIA DE LA UNIÓN GENERAL DE TRABAJADORES EN ARAGÓN: UN SIGLO DE CULTURA SINDICAL Y SOCIALISTA. 2000
  
  
• Luis Germán Zubero. El transporte por carretera en Aragón durante la era del Ferrocarril (1855-1995). CAMINOS Y COMUNICACIONES EN ARAGÓN. 1999
  
  
• Luis Germán Zubero. Red ferroviaria y evolución del comercio interregional de la economía aragonesa: 1875-1930. SIGLO Y MEDIO DEL FERROCARRIL EN ESPAÑA: 1848-1998 : ECONOMÍA, INDUSTRIA Y SOCIEDAD. 1999
  
  
• por Luis Germán Zubero. La II República en Aragón. HISTORIA DE ARAGÓN. RESUMEN DE LAS LECCIONES IMPARTIDAS EN EL CURSO 1986-1987. GENERALIDADES :. 1992
  
  
• por Luis Germán Zubero. Las transformaciones de la economía aragonesa durante el primer tercio del siglo XX. HISTORIA DE ARAGÓN. RESUMEN DE LAS LECCIONES IMPARTIDAS EN EL CURSO 1986-1987. GENERALIDADES :. 1992
  
  
• por Luis Germán Zubero. Las transformaciones económicas y sociales durante el franquismo en Aragón. HISTORIA DE ARAGÓN. RESUMEN DE LAS LECCIONES IMPARTIDAS EN EL CURSO 1986-1987. GENERALIDADES :. 1992
  
  

Proyectos

• S55_23R: Economía agroalimentaria, globalización, desarrollo económico y medio ambiente (siglos XIX-XXI). 01/01/23 - 31/12/25
  
  
• S55_20R: Economía Agroalimentaria, Globalización, Desarrollo Económico Y Medio Ambiente (S XIX-XXI). 01/01/20 - 31/12/22
  
  
• PGC2018-096640-B-I00: TRANSICIONES ECOLÓGICAS EN LA HISTORIA CONTEMPORÁNEA. APROXIMACIÓN AL DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL EN CLAVE AMBIENTAL. 01/01/19 - 30/06/21
  
  
• GRUPO EN REFERENCIA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA, DESARROLLO ECONÓMICO, GLOBALIZACIÓN Y RECURSOS NATURALES (siglos XIX-XXI). 01/01/17 - 31/12/19
  
  
• ECO2015-65582-P: LA INTEGRACIÓN DE LA ECONOMÍA INTERNACIONAL Y SUS EFECTOS: PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA, RECURSOS NATURALES, SOCIEDAD Y MEDIOAMBIENTE (SIGLOS XIX-XXI). 01/01/16 - 31/12/18
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO DE INVESTIGACIÓN APLICADA S27 HISTORIA DE LA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA. 01/01/16 - 31/12/16
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO DE INVESTIGACIÓN APLICADA 27 HISTORIA DE LA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA. 01/01/15 - 31/12/15
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO DE INVESTIGACIÓN APLICADA S27 HISTORIA DE LA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA (SIGLOS XIX Y XX). 01/01/14 - 31/12/14
  
  
• ECO2012-33286 CAMBIO AGRARIO Y DESARROLLO ECONÓMICO EN EUROPA ENTRE LAS DOS GLOBLALIZACIONES (1750-2000). 01/01/13 - 31/12/15
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO S27 HISTORIA DE LA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA (SS XIX Y XX). 01/01/13 - 31/12/13
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO S27 HISTORIA DE LA ECONOMIA AGROALIMENTARIA (SS XIX Y XX). 01/01/11 - 31/12/12
  
  
• ECO2009-07796. LA INTEGRACION INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL:GLOBALIZACION Y DESARROLLO ECONOMICO (SIGLOS XIX Y XX). 01/01/10 - 31/12/12
  
  
• INF2008-SOC-07. PORTATIL Y 2 EQUIPOS DE SOBREMESA. 10/07/08 - 31/12/08
  
  
• GRUPO EXCELENTE S27 HISTORIA DE LA ECONOMÍA AGROALIMENTARIA (SIGLOS XIX Y XX). 01/01/08 - 31/12/10
  
  
• INF2006-SOC-04/2PC - 1PORTATIL - 1 MULTIFUNCION. 29/06/06 - 31/12/06
  
  
• SEJ2005-07556. LA INTEGRACION INTERNACIONAL DEL SECTOR AGRARIO ESPAÑOL (SIGLOS XIX Y XX). 31/12/05 - 30/12/08
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO S27 HISTORIA DE LA ECONOMIA AGROALIMENTARIA S. XIX Y XX. 01/01/05 - 31/12/07
  
  
• VI PUBLICACIONES 2002. COLECCION "LIBROS DEL SEMA". 09/06/03 - 09/06/04
  
  
• GRUPO CONSOLIDADO S27 HISTORIA DE LA ECONOMIA AGROALIMENTARIA. 01/01/03 - 31/12/04
  
  

Dirección de tesis

• Migraciones interiores y mercado de trabajo en España,1877-1936. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente "Cum Laude". 30/04/03
  
  

Dirección de proyectos fin de grado

• Evolución de las economías de montaña: El Pirineo aragonés y el caso excepcional del Valle de Tena . Universidad de Zaragoza. Matrícula de honor. 13/07/21
  
  
• El conflicto de instituciones: Japón en el siglo XIX . Universidad de Zaragoza. Notable. 01/07/21
  
  
• Análisis de la desigualdad regional en España e Italia entre 1860-2010: Evolución y comparación . Universidad de Zaragoza. Notable. 01/07/21
  
  
• El complejo minero-eléctrico en el Bajo Aragón (1940-2005). Universidad de Zaragoza. Aprobado. 01/07/21
  
  
• Evolución demográfica y despoblación en el Aragón contemporáneo. Universidad de Zaragoza. Notable. 16/10/20
  
  
• Comparación entre el crecimiento económico de Aragón y Castilla y León. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 01/07/19
  
  
• El complejo ganadero-piensos-cárnico en Aragón en el periodo 1975-2015. Universidad de Zaragoza. Sobresaliente. 07/03/19
  
  
• Desarrollo de la logística en Aragón desde la creación del Mercado Único Europeo. Universidad de Zaragoza. Notable. 17/11/17
  
  
• El sector cárnico en España(1950-1986). Universidad de Zaragoza. Notable. 16/11/17
  
  
• Desarrollo de la industria del automóvil en España (1973-2007). Universidad de Zaragoza. Notable. 11/07/17
  
  
• Análisis del sector automovilístico español (1900-2007). Universidad de Zaragoza. Aprobado. 07/07/16
  
  
• Análisis del sector agrario y de la agroindustria de Aragón en el siglo XIX y el primer tercio del siglo XX. Universidad de Zaragoza. Aprobado. 10/03/16
  
  

Docencia UNIZAR de los últimos seis cursos

• Historia económica mundial. Graduado en Economía. Del curso 2019-20 al curso 2020-21
  
  
• Integración económica en perspectiva histórica. Máster Universitario en Historia Económica. Durante el curso 2019-20